【奮鬥者】崇州“唐葉兒粑”第二代傳人唐君展的使命感
“中國微名片”
——崇州“唐葉兒粑”第二代傳人唐展的使命感
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宋茂全 雨 田
“中國微名片！”這是央視繼2014年春節播出採訪“唐葉兒粑”的報道後，又於2018年1月26日在“中國微名片”欄目向全國人民推介崇州市“唐葉兒粑”時冠的稱號！
“我們懷遠的記者！”這是懷遠廣大羣衆和黨政領導對“唐葉兒粑”第二代傳人、優秀共產黨員唐君展的親暱稱呼，飽含了對他熱心公益文化事業的褒獎、鼓勵和讚譽之情。
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唐君展（右一）與本文作者宋茂全、雨田在一起交流
聲名遠播的崇州市“懷遠三絕”（葉兒粑、凍糕和豆腐簾子）是四川著名的傳統地方名小吃。“三絕”中尤其以不粘牙、不粘筷、不粘盤的三不粘“葉兒粑”受到人們廣泛喜愛，被譽爲“三絕中最絕”。唐君展承繼其父唐明泉老先生的事業成爲第二代傳人後，誓言不守舊攤攤，一定在傳承中創新，在創新中開新局。他博採衆長使葉兒粑自成一家，堅決不用添加劑；其色誘人，清香糯潤，或醇甜爽口，或鹹鮮味美，獨具特色，老少咸宜，終獲“難調”衆口的廣泛認可。人們約定俗成，便親切地喊他爲“唐葉兒粑”。隨着時間推移，1999年，他索性將“唐葉兒粑”註冊爲店名。後來隨着經營規模擴大，他又註冊成立了成都唐君展食品有限公司。
全國著名歌唱家、作家、書法家鬱鈞劍先生曾先後兩次慕名直奔“唐葉兒粑”店品賞、購買葉兒粑。2003年12月15日晚飯時分，鬱鈞劍在品嚐兩個葉兒耙、一個凍糕和唐君展爲他單炒的一盤紅油鮮簾絲後讚不絕口，欣然命筆題詞：“懷遠三絕，唐葉兒粑更絕！”臨走，又購買了四箱葉兒粑，這才心滿意足地與唐君展握手告別，滿載而歸！
儘管聞名全國的“唐葉兒粑”近年新開發了黑芝麻葉兒粑、紫薯葉兒粑、艾草葉兒粑等新品種，但最受歡迎的仍是老牌品種肉餡葉兒粑
唐君展終於打拼出一片天地！名氣越來越大，成績卓然：
四川省文化和旅遊部門命名唐君展爲“四川省非物質文化遺產項目懷遠三絕製作技藝的代表性傳承人”；
“唐葉兒粑”獲四川省非物質文化遺產稱號；
在川西旅遊環線懷遠路口，修建了10間近400平方米的新店，店堂寬敞亮堂，裝修檔次大升級，經營品種、規模呈幾何級數增長；
位於川西旅遊環線的唐葉兒粑總店
言傳身教，悉心培養出第三代傳人唐映雪和第四代傳人程濟珂；
四川省技術監督部門先後授予公司爲“四川省質量合格誠信無投訴企業”和“四川省質量誠信用戶滿意示範單位”稱號。
消費者的口碑，中央電視臺等新聞媒體長時間追蹤報道，更讓古鎮小吃“唐葉兒粑”火遍巴山蜀水，衝出四川，享譽全國。現在“唐葉兒粑”除懷遠本店業績超羣外，還源源不斷地向外省（市、區）發出一批又一批訂貨。
按常理，唐君展人生燦爛如錦，一路芳華，後繼有人，功成名就，理當頤養天年。然而，他似乎對吃苦有了一種癮，始終不忘初心。2006年，年屆花甲的他靜由心來，雅興大增，培育了第二大愛好——攝影。
“唐葉兒粑”第二代傳人、優秀共產黨員唐君展77歲留影
2008年5月12日，汶川特大地震爆發，崇州市成災區，懷遠成重災區，唐葉兒耙的老店也遭損壞。但唐君展不顧自己損失，堅持每天安排六七名員工爲受災戶和志願者們免費送餐，堅持半月之久，直到災民搬進地震安置房安定下來爲止。河北邢臺援建隊對懷遠進行對口支援，唐君展將新店內14個房間、兩間套房和一個大活動室全騰出來給救援隊幾十個人住，房費全免，僅收一些水電費；他請救援隊品嚐葉兒粑，平時的飯菜也量身定做，換成了北方口味。他拍攝大量援建隊無私奉獻的照片，做成感恩照片牆，宣傳援建隊事蹟；做成影碟珍藏保存。援建隊在完成任務撤回時，回想在懷遠的日日夜夜，不捨地留下題詞：“唐葉兒粑美在口，甜在心，千里有牽掛！”《人民攝影報》在當年9月3日配上圖片報道了唐君展的事蹟。他倍受鼓舞，對攝影更加癡迷不已，深陷其中。
2018年汶川特大地震後，邢臺援建隊在唐葉兒粑總店就餐
2011年，唐君展被吸收爲崇州市攝影家協會會員。
他說：我傾情懷遠源遠流長的文化，我願爲挖掘懷遠文化的歷史出力；我深愛懷遠的山山水水，願將攝影藝術深深植根於懷遠的每一寸土地，用鏡頭去見證並記錄懷遠的發展歷程，回報鄉梓，爲提高懷遠的知名度和影響力盡一份義務。
唐君展添置了一整套攝影攝像和製作設備及軟件。十多年來，他深深紮根於本土，懷着熱心公益的使命感，滿腔熱忱參與了懷遠鎮舉辦的各項文化活動，義務爲懷遠民衆和政府的活動拍攝製作傳播大量照片和視頻。
2012年12月，懷遠鎮黨委、懷遠鎮人民政府和成都電視臺都市生活頻道在懷遠富強村舉辦“我們養豬吧”首屆年豬節，唐君展自告奮勇前去攝影並全程錄像，精心編輯製作成光碟，送了兩張給懷遠鎮人民政府辦公室。時任懷遠鎮黨委書記看完後，連連稱好，次日便將他製作的光碟在村黨支部書記會上播放，並給大家介紹說，這是我們懷遠記者唐葉兒粑大爺攝影剪輯製作的光碟哦。會後，鎮黨委書記又給他打電話，要他給每個村都贈送一張光碟，希望全鎮幹羣通過看光碟從“年豬節”中得到啓示，重視民俗文化挖掘和傳承發展。從此，每年懷遠鎮農曆二月十五舉辦百花會、七一建黨節、十一國慶節文藝活動、懷遠老年大學的各種活動等，主辦方都要請唐君展去攝影和全程錄像並製作光碟分發給大家珍藏。
唐君展潛心鑽研攝影藝術，努力用鏡頭捕捉懷遠的美，記錄家鄉的點滴變化。他用自己的方式，讓懷遠在鏡頭下閃耀光芒，儘量展現其獨特的魅力，傳達對家鄉的深情厚誼，也讓更多的人瞭解這片土地。
2023年6月17日，唐君展舉辦了一場個人攝影作品展，展出60餘幅視角獨特、現場感強、生活氣息、時代氣息很濃的作品。《紅日照故鄉》《晨霧》《舞動春天》《富饒美麗的懷遠大地》《心花怒放》等獲獎作品，是他無數次用雙腳去丈量懷遠這一方熱土，櫛風沐雨拍下的佳作。他用影像挖掘身邊的小人物和凡人小事中積極向上的意義，寄託了對美麗故鄉的歌頌與讚美。《好媳婦甘素琴》《慈母手中線》等獲獎作品，洞察世事，記錄了基層老百姓的傳統美德，有血有肉有個性有細節的人物形象，充滿美感，感染力強，極富現實意義。
唐君展懷揣家國情懷，遊覽大江南北，用一雙發現美的慧眼，儘可能地去記錄祖國山河無處不在的美。攝於羌塘高原的《雪山下的藏民新村》，那是他緊貼飛馳列車的玻璃窗口，鏡頭對準不斷閃過的畫面精準地按下快門抓拍的。《佛光罩銀燕》，是從三亞回成都的飛機上，用機敏的眼光抓拍成功的。這類可遇而不可求的瞬間，要在極短的幾秒內完成立意、構圖、用光等一系列判斷，拍攝難度很大。沒有敏捷的目光、睿智和嫺熟技巧，是不大可能完成的。
懷遠古鎮東門青槓墩上，文井江畔有個馳名遠近的標誌性名勝古蹟回瀾塔，始建於1866年。他小時候常與小夥伴去遊玩，登上塔頂，極目四望，遠山近景，江河沃野，盡收眼底，令人心曠神怡，從此在他幼小的心靈裡種下了對祖國壯麗山河的無限熱愛之情。這些年，他又常去嘗試從不同角度、不同時間、不同氣象條件下拍照，留下了200餘張難忘瞬間。
湖南韶山韶峰景区内，有两座不一般的民宿，离毛主席故居仅2公里
2016年3月18日，他早早起牀，發現東方現出微紅的晨曦，立刻帶上攝影器材往青槓墩跑去，爭分奪秒在不同時刻凝固定格了一幀幀初春晨霧中緩緩升起的朝陽的瞬間。後來，他將7點23分10秒拍的一張心儀照命名爲《晨霧》。
2017年夏天，爲“喜迎十九大，共築中國夢”，懷遠鎮人民政府和成都電視臺聯合舉辦“天府文化看懷遠”攝影大賽。唐君展的《晨霧》從衆多參賽作品中脫穎而出，在國慶前夕舉行的頒獎典禮上獲得參賽作品中唯一的一個金獎。這是他在古稀之年得到的一件珍貴大禮物啊！
2017年夏，爲“喜迎十九大，共築中國夢”，懷遠鎮人民政府和成都電視臺聯合舉辦“天府文化看懷遠”攝影大賽。唐君展的《晨霧》從衆多參賽作品中脫穎而出，在國慶前夕舉行的頒獎典禮上獲得參賽作品中唯一的一個金獎。
這些年，唐君展已遊歷了30多個國家，拍攝了數以千計的精彩照片。其中，《鬥牛士驚魂失足》《馬爾代夫的中國飛天》等，見證了世界多元文化和不同歷史。在美國與加拿大接壤的尼亞加拉大瀑布，經反覆觀察構思後，他尋找到一個制高點，使用長焦鏡頭拍成與衆不同的豎幅畫面。這件作品配上題目《壯志凌雲》，呈現出氣勢宏偉、高遠挺拔的景象，攝人心魄，視覺衝擊力極強。與其他攝影者所拍的作品相比，堪稱佳作，高下立見！
2023年6月，唐君展在懷遠鎮舉辦的“愛成都迎大運”老年運動大會上拍攝
如今，身體強壯的唐君展，正踏着鏗鏘的腳步邁向耄耋之年。他悟出，人生的旅程猶如大海般廣袤遼闊，前行的路途並不容易。儘管歲月已不再年輕，然而他依然精神抖擻，樂不可支，信心滿滿，不知疲倦地努力着，堅定不移爲家鄉盡着自己的義務和責任。
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2023年6月，唐君展在懷遠鎮舉辦攝影展
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來源：四川省地方誌工作辦公室
作者：宋茂全 雨 田
供圖：唐君展 宋茂全 雨 田